鲜蘑菇炒肉片的简单做法

材料：
1. 鲜蘑菇：适量
2. 肉片：适量
3. 葱姜蒜：适量
4. 料酒：适量
5. 生抽：适量
6. 盐：适量
7. 白胡椒粉：适量
8. 食用油：适量

步骤：
1. 鲜蘑菇洗净切片，葱姜蒜切末备用。
2. 将肉片用料酒、生抽、盐和白胡椒粉腌制片刻，让其入味。
3. 非粘锅中加热适量食用油，放入葱姜蒜炒香。
4. 加入腌制好的肉片翻炒至变色。
5. 加入鲜蘑菇翻炒，炒至变软熟透。
6. 加入盐调味并翻炒均匀即可。

温馨提示：
1. 在炒蘑菇的过程中可以适量加入一些水，增加汁液，使口感更加鲜嫩。
2. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调味料调整味道。
3. 选择新鲜的蘑菇和肉片，炒制过程中要掌握适当的火候，保持食材的原汁原味。