肉末粉丝煲的做法

肉末粉丝煲是一道美味又营养丰富的家常菜，下面是制作肉末粉丝煲的简单步骤：

所需材料：
- 猪肉末：200克
- 粉丝：50克
- 青豆：适量
- 胡萝卜：适量
- 香菇：适量
- 青葱：适量
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水：适量

制作步骤：
1. 将粉丝用温水泡软备用。
2. 胡萝卜和香菇切片，青葱切段，姜和蒜切末备用。
3. 热锅加入适量油，放入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入猪肉末翻炒至变色，再加入胡萝卜、香菇和青豆翻炒均匀。
5. 倒入适量的料酒和生抽，翻炒均匀后加入适量的水。
6. 加入适量的盐和鸡精，盖上锅盖，煮至水开后转小火焖煮10分钟。
7. 将泡软的粉丝放入锅中，翻炒均匀。
8. 盖上锅盖，继续煮几分钟，直到粉丝变软糯，汤汁变浓稠。
9. 最后撒上适量的葱花即可出锅。

热气腾腾的肉末粉丝煲就做好了，可以搭配米饭一起享用，美味可口！