素炒萝卜丝的做法

素炒萝卜丝的做法如下：

所需材料：
- 萝卜：1根
- 青椒：1个
- 蒜瓣：2-3个
- 生姜：1小块
- 葱：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量
- 胡椒粉：适量

步骤：
1. 把萝卜剥皮，切成细丝。青椒去籽，切成细丝。蒜瓣和姜切末，葱切段备用。
2. 热锅倒入适量的食用油，加入姜末和蒜末煸炒出香味。
3. 加入萝卜丝翻炒，炒至萝卜丝变软后加入青椒丝继续翻炒。
4. 加入适量的盐和胡椒粉，调味后继续翻炒均匀。
5. 最后加入适量的生抽，继续炒匀。
6. 出锅前撒上葱段和少许胡椒粉即可。

小贴士：
- 可根据个人口味调整加入的调料和调味料的量。
- 炒的时间不宜过长，以保持萝卜丝的口感。