瘦肉猪肝粥的做法

瘦肉猪肝粥是一道营养丰富的健康汤粥，下面是它的做法：

材料:
- 瘦肉片：150克
- 猪肝：100克
- 大米：1杯
- 姜片：3片
- 葱段：适量
- 食盐：适量
- 鸡精：适量
- 料酒：适量
- 植物油：适量

步骤:
1. 将瘦肉和猪肝分别切成薄片。用水洗净后，加入料酒腌制10分钟。
2. 将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加入适量的清水，泡浸20分钟。
3. 热锅冷油，将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味。
4. 将腌制好的瘦肉和猪肝放入锅中翻炒，使其变色。
5. 将炒好的瘦肉和猪肝加入电饭煲中，与大米一同煮熟。
6. 待粥煮好后，加入食盐和鸡精进行调味，根据个人口味决定添加的量。
7. 最后，将瘦肉猪肝粥盛入碗中即可享用。

注意事项：
- 在选购猪肝时，应选择色泽鲜红，肝脏质地细嫩的新鲜猪肝。
- 煮大米的水量可以根据个人喜好调整，如果喜欢稠一些的粥，可以加入更少的水。