蘑菇汤做法大全

以下是几种常见的蘑菇汤做法：

1. 素蘑菇汤：
材料：新鲜蘑菇，洋葱，大蒜，橄榄油，蔬菜高汤，牛奶（或植物性奶），盐，黑胡椒粉，香菜（可选）。
步骤：1. 洋葱和大蒜切碎，蘑菇切片。2. 在锅中加热橄榄油，加入洋葱和大蒜炒至香味出来。3. 加入蘑菇炒至变软。4. 倒入蔬菜高汤，煮沸后转小火慢炖10分钟。5. 用搅拌器将汤搅拌成细腻的质地。6. 加入牛奶继续慢炖5分钟。7. 根据个人口味添加盐和黑胡椒粉调味。8. 可选地，撒上香菜丝作为 garnish.

2. 鸡肉蘑菇汤：
材料：鸡胸肉，干黑木耳，鲜香菇，鸡蛋，葱姜蒜，盐，生抽，淀粉。
步骤：1. 鸡胸肉切成丝，用盐、生抽和淀粉腌制。2. 黑木耳提前泡软切成丝，香菇切片，葱姜蒜切末备用。3. 锅热油，倒入葱姜蒜炒香，加入鸡胸肉炒至变色。4. 加入黑木耳和香菇继续炒熟。5. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮10分钟左右。6. 打入鸡蛋，搅拌均匀。7. 根据个人口味加盐调味即可。

3. 香菇玉米汤：
材料：新鲜香菇，玉米粒，洋葱，鸡高汤，牛奶，黄油，盐，黑胡椒粉，香菜（可选）。
步骤：1. 香菇切片，洋葱切碎。2. 在锅中加热黄油，炒香洋葱。3. 加入香菇炒至变软。4. 倒入鸡高汤，煮沸后转小火慢炖15分钟。5. 用搅拌器将汤搅拌成细腻的质地。6. 加入玉米粒和牛奶继续慢炖5分钟。7. 根据个人口味添加盐和黑胡椒粉调味。8. 可选地，撒上香菜丝作为 garnish.

希望以上的蘑菇汤做法能对你有所帮助！