猪肉茴香包子的做法

猪肉茴香包子的做法如下：

材料：
- 300克猪肉末
- 2颗茴香（切碎）
- 1个胡萝卜（切碎）
- 1个洋葱（切碎）
- 2颗大葱（切碎）
- 适量生姜（切碎）
- 2勺酱油
- 2勺料酒
- 1勺盐
- 1勺黑胡椒粉
- 1勺糖
- 1包酵母
- 500克面粉
- 250毫升温水

步骤：
1. 将面粉和酵母混合在一个大碗中，慢慢加入温水，揉至面团光滑。
2. 将面团放在一个温暖的地方发酵30分钟，直到面团变大。
3. 在一个平底锅中，热油后加入洋葱、葱、姜末炒香。
4. 加入猪肉末并炒至肉变色。
5. 加入胡萝卜、茴香，并继续炒匀。
6. 加入酱油、料酒、盐、糖、黑胡椒粉，并炒匀。
7. 将炒好的馅料放置一旁，让其冷却。
8. 将发酵好的面团揉成长条状，分割成大小一致的小面团。
9. 将小面团擀成平圆形饼皮。
10. 在饼皮的中央放入馅料，然后将饼皮边缘对折封口。
11. 将包子放入蒸锅中，用中小火蒸10-15分钟，直到包子变熟。
12. 熟透的包子取出，即可食用。

现在，你可以享用美味的猪肉茴香包子了！