椒盐虾的做法大全

椒盐虾是一道家常菜，口感香酥可口，下面是椒盐虾的做法大全：

材料：
1. 大虾500克
2. 盐适量
3. 辣椒粉适量
4. 蒜头适量
5. 干淀粉适量
6. 油适量

步骤：
1. 虾去头、虾线，冲洗干净备用。
2. 将大蒜切成末备用。
3. 锅中加油，烧至7成热时，将虾放入油中，炸至变红捞出沥油备用。
4. 锅中留底油，放入蒜末炒香。
5. 将炸好的虾放入锅中，翻炒均匀。
6. 加入盐和辣椒粉，继续翻炒均匀。
7. 将干淀粉均匀撒在虾上，炒匀。
8. 出锅前再炒片刻即可。

温馨提示：
1. 虾炸的时间不要太长，避免肉质过老。
2. 在炒虾时可以加入适量生抽增加香味。
3. 最好使用大颗的虾，口感更好。

这就是椒盐虾的做法大全，希望对你有帮助！