里脊肉的五种做法

1. 糖醋里脊：将里脊肉切成薄片，用盐、酱油、淀粉腌制一段时间，然后炒熟。在锅中加入醋、糖、酱油、生抽、水淀粉等调味料，煮开后倒入炒好的里脊肉，翻炒均匀即可。

2. 酱烧里脊：将里脊肉切成块状，用盐、酱油、生抽、料酒腌制一段时间后炒熟。锅中加入葱姜蒜炒香，然后加入蚝油、耗油、糖等调味料炒匀，再加入炒好的里脊肉翻炒均匀即可。

3. 蒜香里脊：将里脊肉切成片状，用盐、酱油、淀粉腌制一段时间后炒熟。锅中加入蒜蓉炒香，再加入少许盐、胡椒粉、酱油、砂糖等调味料炒匀，最后加入炒好的里脊肉翻炒均匀即可。

4. 椒盐里脊：将里脊肉切成块状，用盐、酱油、淀粉腌制一段时间后炸熟。锅中加入辣椒粉、五香粉、盐、味精等调味料炒匀，再加入炸好的里脊肉翻炒均匀即可。

5. 麻辣里脊：将里脊肉切成片状，用盐、酱油、淀粉腌制一段时间后炒熟。锅中加入花椒粉、辣椒粉、郫县豆瓣酱、蒜蓉等调味料炒香，再加入炒好的里脊肉翻炒均匀即可。