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桃胶皂角米银耳的做法

|2024-02-08 16:59:55|浏览:70

桃胶皂角米银耳是一道非常有营养的传统甜品,在中国的南方地区非常受欢迎。它是由桃胶、皂角米、银耳和其他一些配料制作而成,具有丰富的营养价值和美味的口感。下面是制作这道甜品的步骤和材料。

材料:
- 20克桃胶
- 40克皂角米
- 30克银耳
- 50克冰糖
- 适量的水
- 适量的红枣
- 适量的莲子

步骤:

1. 准备好所需的材料。桃胶、皂角米和银耳需要提前用清水浸泡至少3小时,以便软化。

2. 桃胶泡软后,用适量的水浸泡15分钟,然后切成小块备用。

3. 皂角米和银耳浸泡软后,洗净备用。

4. 取一锅加入适量的水,放入皂角米和银耳,用中小火煮20分钟,直到它们变得柔软和粘稠。

5. 当皂角米和银耳煮熟时,加入桃胶和冰糖,继续煮3分钟,直到冰糖完全溶解。

6. 最后,加入莲子和红枣,继续煮3分钟。

7. 关火后,将煮好的桃胶皂角米银耳倒入碗中,让它自然冷却至室温,然后放入冰箱冷藏至少2小时。

做好的桃胶皂角米银耳具有咀嚼柔软的口感,桃胶的胶质能够起到滋补养颜的功效,而皂角米和银耳则富含蛋白质和植物纤维,有助于保持肠道健康。此外,莲子和红枣也增添了甜品的口感和营养价值。

桃胶皂角米银耳是一道适合各个年龄段的甜品,尤其适合夏季食用。它富含胶质和水分,能够增加人体的饱腹感,并且有助于清热解毒,滋养肺部和肠道。此外,它还具有美容养颜的功效,可以改善皮肤质地和延缓衰老。

总而言之,制作桃胶皂角米银耳需要一些准备工作和耐心,但是它的味道和营养价值是非常值得的。无论是平时家庭自制还是在特殊场合上桌招待客人,这道甜品都会给人们带来舌尖上的享受和健康的美味。

仿佛
02-08 16:59优质作者
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