窝瓜饺子的做法

窝瓜饺子是一道以窝瓜为主要材料的饺子，口感鲜嫩，做法简单。下面是一种常见的窝瓜饺子的做法：

材料：
- 窝瓜：1个
- 猪肉馅：适量
- 韭菜：适量
- 姜蒜末：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 水淀粉：适量
- 香油：适量

步骤：
1. 窝瓜去皮，刮去内部的瓤，保留外壳，将外壳切成合适大小的方块备用。
2. 窝瓜内部的瓤切碎，与猪肉馅、韭菜、姜蒜末一起放入一个大碗中。
3. 在碗中添加适量的酱油、盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、蚝油，搅拌均匀，腌制10-15分钟。
4. 取适量的馅料放在窝瓜外壳上，将窝瓜外壳对折，用手掌轻轻压实。
5. 将窝瓜饺子放入蒸锅中，用大火蒸8-10分钟至熟透。
6. 取出窝瓜饺子，撒上香油，再撒上一些葱花，水淀粉调成薄薄的淀粉汁淋在窝瓜饺子上即可。

将窝瓜饺子摆盘，即可食用。