榛蘑的家常做法

榛蘑有很多种家常做法，以下是其中一种：

材料：
- 榛蘑 200 克
- 牛肉 150 克
- 青椒 1 个
- 蒜瓣 3 粒
- 生姜 1 片
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 植物油 适量

步骤：
1. 榛蘑用水冲洗干净，切成小块。
2. 牛肉切成片状，青椒切成块状。
3. 蒜瓣和生姜切成末备用。
4. 热锅加入适量植物油，烧热后加入蒜末和生姜末翻炒出香味。
5. 加入牛肉煸炒至变色，加入料酒煮去腥味。
6. 加入榛蘑继续翻炒，调入生抽和老抽，加入适量盐和糖调味。
7. 最后加入青椒块快速炒匀，炒至青椒变熟即可。

这是一道简单的榛蘑炒菜的做法，口感鲜美，营养丰富。你也可以根据个人口味的喜好进行调整和创新。