鱼肉和什么不能一起吃

在食物搭配上，鱼肉最好不要与某些食物一起食用，以免产生不良反应或影响食物的口感和营养价值。以下是一些不宜与鱼肉搭配的食物：

1. 柑橘类水果：柑橘类水果富含维生素C，当与鱼肉一起食用时，其中的柠檬酸会与鱼肉中的蛋白质结合，形成难消化的物质，导致胃部不适。

2. 奶制品：鱼肉中的蛋白质与奶制品中的钙离子结合，会导致钙离子被大量消耗，进而影响人体对钙质的吸收，导致钙质不足。

3. 豆浆或豆制品：豆浆中富含植物性蛋白质，与鱼肉中的动物性蛋白质混合，易生成不易被人体吸收的物质，影响鱼肉的消化吸收。

4. 沙拉酱：沙拉酱中的酸性物质与鱼肉中的蛋白质相结合，容易形成不易消化的物质，影响消化系统的正常功能。

总的来说，尽量避免将鱼肉与柑橘类水果、奶制品、豆浆或豆制品以及沙拉酱等食物一起食用，以保证食物的消化吸收和营养价值。