油刹和碟刹哪个好

这个问题没有明确的答案，因为油刹和碟刹适用于不同的情况和车辆类型。

油刹（或称为油压刹车）主要适用于摩托车和大型车辆，如货车和公交车。它们通过压缩刹车油来产生刹车力，具有良好的制动效果和稳定性，适用于长时间高速刹车的情况。

碟刹（或称为盘式刹车）主要适用于自行车、电动车和小型汽车。它们通过让刹车片与刹车碟接触来产生刹车力，具有较高的制动力和灵敏度，适用于日常骑行和普通交通用途。

所以，根据车辆类型和用途来选择使用油刹或碟刹。