椰奶西米露的做法

椰奶西米露是一道非常受欢迎的甜品，下面是一种常见的做法：

材料：
- 60克西米
- 500毫升椰奶
- 80克糖
- 适量水
- 适量水果丁（如芒果、草莓等）
- 适量椰浆（可选择性添加）

步骤：
1. 将西米用清水浸泡30分钟至1小时，让其膨胀。
2. 汤锅中加入适量水，煮开后将膨胀的西米放入，煮至变透明状，用漏网沥干备用。
3. 在另一个锅中，加入椰奶和糖，慢慢加热至糖完全溶化。
4. 将蒸好的西米倒入椰奶中，轻轻搅拌均匀。
5. 等椰奶西米露稍微冷却后，放入冰箱中冷藏1-2小时，使其更加凉爽。
6. 准备水果丁，可以根据个人口味选择加入不同种类的水果。
7. 取出冰箱中的椰奶西米露，将水果丁铺在顶部，可以加一些椰浆提味。
8. 装入碗中，趁凉即可享用。

希望这个做法对你有帮助，祝你成功制作出美味的椰奶西米露！