黄瓜炒鸡蛋怎么炒

黄瓜炒鸡蛋是一道简单且健康的家常菜。下面是炒黄瓜炒鸡蛋的步骤：

材料：
- 鸡蛋：2个或者根据个人需要增减
- 黄瓜：1根，根据个人需要增减
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 食用油：适量

步骤：
1. 将黄瓜洗净切成细长条状。
2. 菜刀轻拍鸡蛋，加入适量的盐搅拌均匀，葱姜蒜切碎备用。
3. 锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 加入切好的黄瓜翻炒至变软。
5. 将鸡蛋液倒入锅中，翻炒至鸡蛋成块。
6. 加入适量的生抽调味，继续翻炒，直至鸡蛋熟烂。
7. 出锅前可以根据个人口味调整盐的数量。
8. 装盘后即可享用。

温馨提示：炒制黄瓜和鸡蛋的时间尽量控制在短时间内，不要过久翻炒，以保持黄瓜爽脆和鸡蛋的嫩滑。