卷菜的薄饼怎么做

卷菜薄饼的做法如下：

材料：
- 2 杯面粉
- 1 杯开水
- 2 汤匙油
- 1/2 茶匙盐
- 鸡蛋（可选）

步骤：
1. 将面粉、盐和油放入一个大碗中。如果想要薄饼更有弹性，可以在面粉中加入一个鸡蛋。
2. 慢慢地向碗中加入开水，同时用筷子搅拌面粉，直到形成一个湿润的面团。
3. 将面团转移到一个台面上，用手揉成一个光滑的球状。
4. 将面团分成小块，每个小块大约为汤匙大小。
5. 将每个小块擀成薄饼状，可以用擀面杖或手掌压平。
6. 在平底锅中加热一些油，将薄饼放入锅中，用中小火煎烤，直到两面呈现金黄色。
7. 将煎好的薄饼取出，叠放在一起，以保持柔软和温暖。

现在你可以将你喜欢的蔬菜和酱料（如糖醋酱、沙拉酱、辣椒酱等）放在薄饼上，卷起来享用了。