花生芹菜怎样做好吃又简单

花生芹菜怎样做好吃又简单

功效：
花生芹菜是一道简单又美味的菜肴，不仅具有丰富的营养价值，还有一定的保健功效。花生富含蛋白质、脂肪和维生素，对于提高免疫力、增强体力、调节血糖和降低胆固醇都有一定的功效。而芹菜则富含纤维素和维生素C，有助于排除体内毒素、保护心脏和调节血压。

材料：
- 花生 100克
- 芹菜 200克
- 大蒜 2瓣
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量

做法步骤：
1. 将花生用水洗净，放入锅中，加足够的水煮沸，煮约5分钟。煮熟的花生仁坚硬而不腻，可以更好地保留其口感。
2. 煮熟的花生仁捞出，用水冲洗，去除外皮。然后将花生仁切碎备用。
3. 芹菜洗净后切成小段备用。
4. 大蒜剥皮后切末备用。
5. 取一炒锅，加入适量的植物油，油热后放入大蒜末炒香。
6. 加入花生仁和芹菜段，翻炒均匀。
7. 加入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀，使调料充分渗入花生和芹菜中。
8. 炒至芹菜变软熟即可。

注意事项：
1. 煮花生时可以加一些盐，这样花生更容易煮熟。
2. 炒花生芹菜时可以适量加入其它喜欢的调料，如胡椒粉或辣椒粉，增加口味。
3. 炒制时火力不要过大，以免芹菜过度烹煮，影响口感和营养价值。
4. 煮花生后冲洗可以去除外皮，使得花生更容易入味。

花生芹菜是一道简单又美味的菜肴，不仅具有丰富的营养价值，而且制作简单快捷。无论是作为凉菜还是配菜，都能带来独特的口感和满足的味觉享受。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择。快来尝试制作吧！