萝卜怎么煮牛肉好吃又简单

萝卜怎么煮牛肉好吃又简单

功效：牛肉是一种营养丰富的肉类食材，富含高质量蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强体力、提高免疫力。而萝卜富含纤维素和维生素C，能帮助消化、促进新陈代谢和补充身体所需的营养。

材料：
1. 牛肉：适量
2. 萝卜：适量
3. 姜片：适量
4. 大葱：适量
5. 料酒：适量
6. 盐：适量
7. 清水：适量

做法步骤：
1. 将牛肉切成块状，用开水煮至水开后焯水，捞出备用。
2. 萝卜去皮，切成大小适中的块状。
3. 热锅冷油，加入姜片和大葱炒香。
4. 将焯水后的牛肉放入锅中煸炒，加入适量的料酒提鲜。
5. 倒入足够的清水，待水开后，撇去浮沫，改小火焖煮20分钟左右。
6. 将切好的萝卜块放入煮好的牛肉汤中，继续焖煮10分钟，直至萝卜变烂熟。
7. 最后，根据个人口味适量加盐调味即可。

注意事项：
1. 切牛肉块时要横切肉纹，这样煮出来的牛肉会更加嫩滑。
2. 煮牛肉时可以加入适量的料酒，以去腥提鲜。
3. 煮萝卜时要注意火候，煮至烂熟但不过糊。

这样煮出来的萝卜牛肉汤，牛肉鲜嫩多汁，配上熟烂的萝卜，口感鲜美又有嚼劲，营养丰富又美味。无论是作为一道汤品，还是搭配米饭都十分可口。试试这道简单的煮牛肉萝卜汤，享受美食的同时也为身体补充能量吧！