土豆怎样蒸虾皮好吃又简单

功效：蒸虾皮是一道营养丰富的菜肴，虾皮富含蛋白质、维生素、微量元素等营养物质，对身体健康有益。蒸虾皮不仅可以增加食欲，而且能补充体力，提高免疫力。

材料：
- 虾皮：50克
- 土豆：2个
- 香葱：适量
- 生姜：适量
- 食盐：适量
- 食用油：适量

做法步骤：
1. 准备材料：将虾皮洗净浸泡至软化，土豆去皮切成小片，香葱和生姜切末备用。
2. 准备蒸锅：在蒸锅里倒入适量的水，加热至沸腾。
3. 蒸土豆：将土豆片码放在蒸锅的蒸格上，蒸约10分钟，直到土豆变软熟透。
4. 加入虾皮：取出蒸好的土豆片，撒上虾皮，再撒上葱末和姜末。
5. 蒸熟：将土豆片放回蒸锅，继续蒸约5分钟，或直到虾皮变硬即可。
6. 起锅装盘：将蒸好的虾皮土豆装盘，撒上适量的食盐和食用油。
7. 完成：上桌享用，开动吧！

注意事项：
1. 虾皮在蒸之前要浸泡至软化，这样能够确保虾皮更加入味。
2. 土豆片要切得比较薄，这样容易煮熟，也更有嚼劲。
3. 虾皮蒸制时间要控制好，过久会导致虾皮过硬，影响口感。
4. 在蒸制过程中可根据个人口味加入适量的调料，如蒜末、辣椒粉等，以增加风味。

以上就是蒸虾皮的做法，简单又好吃，希望大家都能尝试一下，享受美食的乐趣！