昂公怎么炖汤简单又好吃

功效：
昂公炖汤是一道美味又滋补的汤品，它具有补中益气、滋阴润燥的功效。常食用昂公炖汤可以改善体质、增强免疫力，适合各个年龄段的人群食用。

材料：
1. 昂公鸡腿：2只
2. 枸杞：适量
3. 红枣：适量
4. 干贝：适量
5. 干菊花：适量
6. 生姜：适量
7. 料酒：适量
8. 盐：适量

做法步骤：
1. 将昂公鸡腿洗净后剁成小块，放入盆中，加入适量的料酒和盐，腌制15分钟，使其入味。
2. 锅中加适量的水，放入腌制好的昂公鸡块，开火煮沸后，撇去浮沫。
3. 将枸杞、红枣、干贝和干菊花洗净泡发后加入锅中。
4. 捞出姜片加入锅中，调小火慢炖2小时，使昂公鸡肉煮至入口即化。
5. 最后加入适量的盐，再煮5分钟即可出锅。

注意事项：
1. 昂公鸡腿最好先腌制入味，这样煮出来的汤会更有鲜美的味道。
2. 在慢炖的过程中，要适时撇去浮沫，让汤汁更加清澈。
3. 煮汤的时间不宜过长，以免昂公鸡肉煮得过烂而失去口感。
4. 最后加盐的时候要根据个人口味适量调整。

通过以上简单的做法步骤，你就可以轻松地炖制一碗美味又营养的昂公炖汤了。无论是在寒冷的冬季还是炎热的夏季，这道汤都能为你带来舒适和滋补的享受。记得尽量选用新鲜的材料，并根据个人口味进行调整，相信你一定会做出一道美味可口的昂公炖汤。