韩式年糕怎么做

韩式年糕是一道美味的传统韩国料理，它口味醇厚，口感Q弹。下面是制作韩式年糕的简单步骤：

所需食材：
- 500克糯米粉
- 650毫升水
- 1茶匙盐
- 1茶匙白胡椒粉
- 2汤匙食用油
- 1个鸡蛋（可选）
- 适量黄豆芽、绿色蔬菜、肉类、海鲜等配料（根据个人口味选择）

步骤：
1. 将糯米粉和水倒入一个大碗中，搅拌均匀直至没有颗粒。
2. 加入盐、白胡椒粉和食用油，再次充分搅拌均匀。
3. 将混合物倒入蒸锅或蒸盘中，用蒸锅蒸煮约40-50分钟，或直到年糕变得有弹性。
4. 取出年糕，用抹布或纸巾擦拭锅壁，防止年糕粘在上面。
5. 将年糕放在平底锅中，加入一些水煮沸。
6. 加入黄豆芽、绿色蔬菜、肉类、海鲜等配料，翻煮一会儿。
7. 最后，如果喜欢，可以在年糕煮熟的最后一刻打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
8. 将煮熟的韩式年糕盛出，撒上一些葱花或香菜作为装饰，即可享用。

这是一个基本的韩式年糕做法，你可以根据自己的喜好添加不同的配料，制作出丰富多样的韩式年糕。祝你成功！