鳕鱼块怎么切片好吃又简单

功效：鳕鱼富含高蛋白质、低脂肪、低胆固醇，是一种营养丰富且易于消化的食材。它富含欧米伽-3脂肪酸，有助于降低胆固醇水平、改善心血管健康，并对脑力发育和眼睛健康有益。

材料：
1. 鳕鱼块
2. 盐和黑胡椒粉，适量
3. 面粉，适量
4. 鸡蛋，1个
5. 面包糠，适量
6. 植物油，适量

做法步骤：
1. 将鳕鱼块解冻并彻底清洗干净，然后用厨房纸巾擦干水分。
2. 在鳕鱼块表面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，让其入味。
3. 准备三个小碗，分别装上面粉、鸡蛋和面包糠。
4. 将鳕鱼块先在面粉中裹上一层薄薄的面粉，然后沾上鸡蛋，最后在面包糠中裹上一层面包糠。
5. 重复以上步骤，直到所有的鱼块都经过了面粉、鸡蛋和面包糠的裹粉过程。
6. 预热烤箱至180摄氏度。
7. 在平底锅中倒入植物油，加热至中高温。
8. 将裹好面包糠的鳕鱼块放入锅中，煎至两面呈金黄色。
9. 将煎好的鱼块转移至烤盘上，并放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烤10分钟，使鱼肉更加熟透。
10. 取出烤好的鳕鱼块，享用美味的鳕鱼片。

注意事项：
1. 在裹粉过程中，要确保鱼块表面均匀地裹上面粉、鸡蛋和面包糠，以确保鳕鱼片的口感酥脆。
2. 在煎鱼块时，要控制火候，以免鳕鱼变得过干或过糊。
3. 烤盘应预先加热，以确保鳕鱼块均匀受热，达到更好的口感。

现在你可以尝试用这个简单又好吃的做法制作出美味的鳕鱼块，尽情享受它带来的口感与营养吧！