小鸡翅炒什么好吃又简单

功效：小鸡翅炒是一道美味又营养的家常菜，鸡翅肉富含蛋白质和多种维生素，有助于增强人体免疫力和提供能量。同时，鸡翅肉还含有丰富的胶原蛋白，对皮肤有保养作用。

材料：
- 小鸡翅：500克
- 姜蒜：适量
- 香菜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 油：适量

做法步骤：
1. 将小鸡翅洗净，沥干水分，用刀在鸡肉表面划几刀，以便入味。
2. 把小鸡翅放入碗中，加入适量的料酒、酱油、盐和白胡椒粉，拌匀腌制15分钟。
3. 热锅倒入适量的油，将腌制好的鸡翅放入锅中煎至两面金黄。
4. 加入姜蒜末翻炒均匀，再加入适量的水，盖上锅盖悶煮5分钟，让鸡翅更加入味。
5. 悶煮过程中，可以根据个人口味加入适量的酱油、盐和白胡椒粉调味。
6. 最后，加入香菜拌炒均匀，炒至鸡翅熟透即可出锅。

注意事项：
1. 鸡翅要事先腌制，以增加口感和入味程度。
2. 煎鸡翅时要用中小火煎，以免外表煎焦而内部不熟。
3. 悶煮时要加入适量的水，并掌握好时间，以保持鸡翅嫩滑而不过熟。
4. 调味时要根据个人口味适量加入酱油、盐和白胡椒粉。

小鸡翅炒不仅味道鲜美，而且制作简单，适合家常餐桌。快来尝试一下，给你的味蕾一次美好的享受吧！