做菜好吃又简单的方法

标题：简单又美味的西红柿炒鸡蛋

功效：
西红柿富含维生素C和抗氧化物，具有美容养颜的功效。鸡蛋则富含蛋白质、维生素B和矿物质，具有增强免疫力和提供能量的作用。这道菜不仅味道鲜美，还能满足营养需求。

材料：
- 3个鸡蛋
- 2个西红柿
- 适量的食用油
- 适量的盐和胡椒粉

做法步骤：
1. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。
2. 西红柿洗净后切成小块备用。
3. 热锅冷油，待油热后，将鸡蛋倒入锅中，用筷子迅速搅拌成碎末状。
4. 在鸡蛋炒至半熟的时候，加入西红柿块，继续翻炒均匀。
5. 炒至西红柿稍微变软，鸡蛋完全熟透后，加入适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀。
6. 出锅前可以根据个人口味再加入一些味精或鸡精提升味道。完成后盛盘即可。

注意事项：
1. 炒鸡蛋要用旺火，炒至半熟的时候再加入西红柿，保持一定的火力翻炒，以充分激发食材的香味。
2. 鸡蛋炒至熟透时口感更好，但也不能过度炒糊。
3. 如果喜欢菜肴更加鲜美，可以在锅中加入一小勺糖，调出西红柿的甜味。

这道西红柿炒鸡蛋既简单又美味，适合快速的家常菜或早餐。无论是独自享用还是搭配米饭，都能带来口感和营养的双重享受。