大厨怎样做白菜好吃又简单

功效：
白菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素等营养物质，有助于增强免疫力、促进消化、降低血压等功效。经常食用白菜还能帮助保持健康身材。

材料：
1. 新鲜嫩白菜：适量
2. 大蒜：2瓣
3. 食用油：适量
4. 食盐：适量
5. 酱油：适量

做法步骤：
1. 将白菜洗净，切成适当大小的块状备用。
2. 大蒜切末备用。
3. 热锅冷油，放入蒜末炒香。
4. 加入切好的白菜，翻炒均匀。
5. 加入适量的食盐和酱油，继续翻炒，使调料均匀渗入白菜。
6. 炒至白菜变软烂，颜色鲜绿即可。

注意事项：
1. 白菜在炒制过程中不宜煮熟过度，以免流失营养。
2. 炒制白菜时火力不要太大，以免烧焦。
3. 根据个人口味，可以适量添加其他蔬菜、豆腐等食材来增加口感和营养。

希望你能尝试这个简单的白菜做法，享受美味又营养的佳肴！