鲜排骨怎么炖好吃又简单

功效：鲜排骨是一种富含蛋白质、钙、磷和其他营养物质的食材，能提高食欲和增强体力，有助于补充体内所需的营养。

材料：
1. 鲜排骨500克
2. 姜片3片
3. 葱段2根
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 糖适量
8. 清水适量

做法步骤：
1. 将鲜排骨洗净，备用。
2. 烧一锅开水，将鲜排骨放入锅中焯水，焯水时加入料酒，焯去血水和腥味，捞出备用。
3. 另取一锅，加入清水，放入焯过水的鲜排骨。
4. 加入姜片和葱段，大火煮沸。
5. 加入适量的生抽，调整味道，再加入适量的盐和糖，增加鲜美的口感。
6. 转小火慢炖1小时，待排骨炖烂入味即可。

注意事项：
1. 烹饪过程中要适量加入盐和糖，根据个人口味掌握调味的分量。
2. 炖煮时要注意火候，掌握好炖煮的时间，以充分煮熟鲜排骨使其口感更好。
3. 炖煮过程中可以不断通过尝试来调整味道，以确保达到个人偏好的口味。

这是一道简单易学的鲜排骨炖法，只需几个简单的步骤就能煮出美味可口的鲜排骨，无论作为主菜或配菜都非常适合。好好掌握这个做法，你将能带给家人和朋友一道美味的佳肴。