竹笋片怎么烧好吃又简单

标题: 简单又美味的竹笋片烧法

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【功效】
竹笋片是一种营养丰富、口感鲜美的食材。它含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于促进消化、增强免疫力。此外，竹笋片还具有降血糖、降血脂、清热解毒等功效。

【材料】
- 鲜竹笋片: 300克
- 瘦肉: 100克
- 青红椒: 1个
- 大蒜: 3瓣
- 姜: 1小块
- 蚝油: 适量
- 料酒: 适量
- 盐: 适量
- 食用油: 适量

【做法步骤】
1. 准备好需要的材料。
2. 鲜竹笋片洗净后煮熟，捞出备用。
3. 瘦肉切成薄片，青红椒切成斜片，大蒜和姜切末备用。
4. 坐锅烧热，加入适量的食用油，放入大蒜和姜末炒香。
5. 加入瘦肉片煸炒至变色，再加入青红椒片继续翻炒。
6. 倒入鲜竹笋片，加入适量的料酒和蚝油，炒匀均匀。
7. 继续炒煮5分钟，使所有材料充分混合均匀。
8. 最后，加入适量的盐调味，翻炒均匀至入味即可。

【注意事项】
1. 鲜竹笋片要提前用水泡一下，这样可以去除其部分涩味。
2. 切割瘦肉片时要注意片型均匀，这样煮熟后更容易入味。
3. 在烹煮过程中，可以根据个人口味增减食材的用量。
4. 炒制竹笋片的时间不宜过长，以保持其脆嫩口感。

通过以上简单又美味的竹笋片烧法，你可以快速享受到竹笋所带来的营养与美味！