海螺加什么调料好吃又简单

功效：海螺富含蛋白质、铁、钙等营养成分，具有补充身体所需营养、增强免疫力、促进血液循环等功效。

材料：
- 海螺 ：500克
- 大蒜：5瓣
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 蚝油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱花：适量
- 植物油：适量

做法步骤：
1. 将海螺洗净，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 大蒜、生姜切末，青红椒切段备用。
3. 锅中倒入适量植物油，加入大蒜、姜末炒香。
4. 加入海螺翻炒片刻，再加入料酒炒匀。
5. 加入适量酱油、蚝油，继续翻炒均匀。
6. 倒入适量水，盖上锅盖煮熟，水沸腾后撇去浮沫。
7. 加入盐、鸡精、青红椒继续煮熟。
8. 出锅前撒上葱花即可。

注意事项：
1. 海螺煮熟后会收缩，所以选择购买时要选择体态完整的。
2. 焯水时切勿过长时间，以免海螺变老。
3. 炒海螺时火候要适中，避免太熟或过生。
4. 配料的使用量可以根据个人口味调整。

希望你能通过这个简单又美味的海螺加调料的做法，为自己和家人带来一份美味的享受。