小羊腿怎么炒好吃又简单

小羊腿怎么炒好吃又简单

功效：小羊腿富含蛋白质、维生素和矿物质，具有益气养血、补阳补肾、滋阴补肺的功效。适量食用小羊腿可以增加身体的免疫力，促进血液循环，有助于提高体力和抵抗力。

材料：
- 小羊腿块 500克
- 姜蒜末 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 白胡椒粉 适量
- 料理油 适量

做法步骤：
1. 将小羊腿块用清水冲洗干净，控水备用。
2. 锅中倒入适量料理油，放入姜蒜末煸炒出香味。
3. 将小羊腿块放入锅中，用中小火煎炒，让小羊腿均匀上色。
4. 加入适量料酒，继续翻炒片刻，让小羊腿入味。
5. 倒入适量酱油，调入适量盐、胡椒粉和白胡椒粉，翻炒均匀，让调料均匀裹在小羊腿上。
6. 加适量清水，盖上锅盖，转小火炖煮20-30分钟，直到小羊腿变得酥烂。
7. 最后可根据个人口味调整盐和胡椒粉的量，炖煮片刻即可关火。

注意事项：
1. 小羊腿必须煮熟食用，注意炖煮时间，确保小羊腿变得酥烂。
2. 可根据个人口味调整调料的用量，加入适量辣椒或其他调味料，提升口感。
3. 煮熟的小羊腿可以搭配米饭或面条食用，也可以作为配菜搭配其它菜品，增添风味。

小羊腿的炒制方法简单易行，但却能让你品尝到香嫩多汁的小羊肉口感，同时也能享受到小羊腿的营养价值。无论是作为主菜还是配菜，小羊腿都能为你的餐桌增添美味！