肉末炖蛋需要多久

制作肉末炖蛋的时间取决于具体的配料和烹饪方法。通常情况下，肉末炖蛋需要大约20-30分钟才能完成。以下是一种简单的肉末炖蛋的做法：

所需材料：
- 250克猪肉末
- 4个鸡蛋
- 1个洋葱，切细
- 2个大蒜瓣，切碎
- 2汤匙食用油
- 2汤匙酱油
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 适量的盐和胡椒粉

步骤：
1.在一个碗中打散鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2.在锅中加热食用油，加入蒜蓉和洋葱炒香。
3.加入猪肉末，煮熟。
4.倒入酱油、料酒、生抽，翻炒均匀。
5.倒入打散的鸡蛋，用铲子迅速搅拌，使蛋液均匀裹在肉末上。
6.大火煮开，然后转小火慢炖约15分钟，直到蛋液凝固即可。
7.根据个人口味，可以撒上一些葱花或者香菜点缀。

希望对你有所帮助！