小块排骨需要炖多久

小块排骨炖煮的时间要根据具体炖的方法和炉具的火力而定，一般情况下，小块排骨的炖煮时间可以大约为1-2小时左右。建议炖煮的时候要用中小火，慢慢炖煮，以确保排骨炖至熟透、味道更加浓郁。同时，可以根据个人口感和喜好来调整炖的时间，如果想要排骨更加酥烂，可以适当延长炖煮的时间。