山药和大米一起煮干饭好吗

山药和大米一起煮干饭是可行的，而且有一定的营养价值。山药是一种富含膳食纤维和多种维生素和矿物质的食材，煮熟后可以增加饭的口感，使其更加绵软和有嚼劲。此外，山药也具有调节血糖、血脂等功能，对身体健康有益。

然而，需要注意的是，山药的煮熟时间较长，且与大米的煮熟时间不同，所以需要提前将山药煮熟再与大米一起煮，或者考虑将山药切成较小的块状与大米一起煮熟。另外，山药煮熟后会变得粘稠，所以若不喜欢粘糊糊的口感，可以适量减少山药的用量。

总的来说，山药和大米一起煮干饭是一种可行的组合，但要注意煮熟时间和添加量，以便获得口感和营养的均衡。