维生素c和什么相克

维生素C与以下物质相克：

- 铜：维生素C和铜在一起会产生氧化反应，降低维生素C的效果。
- 铁：维生素C能帮助促进铁的吸收，但同时也会影响对铁的吸收率的控制，因此在补充铁片时需要注意。
- 罗汉果：罗汉果含有鞣酸，会与维生素C发生反应，产生沉淀物，影响维生素C的吸收。
- 某些药物：一些特定的药物（如抗生素，抗凝血药物和降压药物等）可能会与维生素C产生相互作用，降低其疗效或增加不良反应的风险。在使用这些药物时，最好咨询医生或药师是否需要注意维生素C的摄入。
- 某些食物：某些食物中含有一些物质，可能会与维生素C发生反应，导致维生素C的降解，减少其效果。比如茶、咖啡等饮料中的咖啡因会影响维生素C的吸收。此外，酒精、糖和高蛋白质食物也可能影响维生素C的吸收和利用。

需要注意的是，相克并不意味着两种物质不能一起摄入，但可能会影响吸收效果或产生不良反应，因此在同时摄入时需要注意适量搭配或遵循医生或药师的建议。