毛蟹能养过夜吗能吃吗

毛蟹可以养过夜，但是建议在养的过程中要注意以下几点：

1. 温度：毛蟹是冷水性动物，喜欢低温环境，存放时最好放在冰箱或冰桶中，保持温度在4°C-10°C之间。

2. 水质：毛蟹需要新鲜的水质，避免使用含有氯气或其他有害化学物质的水源。可以使用变绿后的水或者加入一些菠菜、蔬菜叶来提供氧气。

3. 饲料：不宜让毛蟹长时间挨饿，可以给其适量的饲料，如鱼食、蔬菜叶、小虾仁等。

4. 注意观察：在养过夜的过程中，要注意观察毛蟹的活动状态和外观，如有异常情况及时处理。

至于能否食用，毛蟹最好是在新鲜煮熟后立即食用，因为毛蟹容易变质，过夜后可能会影响口感和食品安全。如果确定存放条件适宜，毛蟹表面没有异味或异常变色，也可在冰箱中冷藏一晚后再食用。但无论如何，最好不要超过24小时，以免食用后出现食物中毒的情况。