泡燕窝能过夜吗能吃吗

泡燕窝可以过夜，但是不建议长时间保存。因为燕窝的质地较为柔软，容易滋生细菌。如果需要保存，最好放置在冰箱中，并在24小时内食用。长时间保存可能导致燕窝变质，不卫生，或者失去营养价值。

至于能否食用，如果燕窝保存得当，没有异味或变质迹象，是可以食用的。但是如果燕窝有任何异样、腐臭味或有可疑的颜色变化，应该避免食用，以防腹泻或食物中毒。