炒香椿能过夜吃吗吗

香椿是一种易变质的食材，最好是在新鲜炒制后即刻食用，以保留其最佳口感和营养价值。如果需要保存过夜，可以将炒好的香椿放入密封容器中，放入冰箱冷藏保存。但是由于经过一夜的保存，香椿的口感和味道可能会有所变化，且易变得软烂，所以不建议过夜食用。最好在新鲜炒制时即时品尝，以充分享受其美味。