鲜香菇和什么相克

鲜香菇与以下食物相克：

1. 羊肉：鲜香菇含有一种叫做鲜味鸟嘌呤的物质，与羊肉中的嘌呤相冲突，容易引起痛风等问题。

2. 鲑鱼：鲜香菇中的亮氨酸与鲑鱼中的组氨酸相互作用，会破坏发酵产物，影响味道。

3. 百合：鲜香菇中的维生素C与百合中的酶成分相互作用，会破坏维生素C的含量，影响营养价值。

4. 柿子：鲜香菇中的胡萝卜素与柿子中的鞣酸结合，会产生硬结块，消化不良。

总结起来，虽然相克的食物并不多，但如果与以上食物搭配食用，可能会影响口感或营养吸收。