怎样做西红柿炒鸡蛋

要做西红柿炒鸡蛋，首先需要准备以下食材：

- 2个鸡蛋
- 2个西红柿
- 适量的葱姜蒜（可根据个人口味增减）
- 适量的油
- 盐和胡椒粉（根据个人口味适量添加）

接下来，按照以下步骤来做西红柿炒鸡蛋：

1. 将鸡蛋打入一个碗中，打散备用。
2. 西红柿洗净后切成小块。
3. 锅中加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜爆炒出香味。
4. 放入西红柿翻炒，炒至软烂时加入适量的盐和胡椒粉，调味并加入少许水煮开。
5. 水煮开后，将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子迅速搅拌均匀。
6. 炒至鸡蛋熟透与西红柿充分混合即可。

最后，将炒好的西红柿炒鸡蛋装盘，可以根据个人口味加入一些香菜或者胡萝卜丝进行装饰。