香椿不吃能过夜吗

香椿是一种具有短保存期限的蔬菜，一般情况下不适合过夜不吃。新鲜的香椿叶子富含水分，容易变黄，并且容易腐烂。如果存放在常温下过夜，很容易变质，失去食用价值。如果想要保存香椿，可以尽快食用或者将其放入冰箱冷藏保存，尽量避免过夜不吃。