水果蛋糕和什么食物相克

水果蛋糕与以下食物相克：

1. 鱼肉：鱼肉含有丰富的蛋白质和多种营养素，而水果蛋糕中含有较高的糖分，两者一同食用会增加肠胃负担，不利于消化。

2. 奶制品：水果蛋糕通常搭配奶油或奶酪制作，而奶制品属于高脂高蛋白食物，与水果中的酸性物质相遇会降低果酸的消化酶活性，造成消化不良。

3. 蔬菜：水果蛋糕属于甜食，与蔬菜一同食用会造成酸碱失衡，影响营养的吸收和利用。

4. 米面类食物：水果蛋糕属于高糖食物，与米面类食物同时大量摄入会导致血糖快速升高，增加肥胖和血糖波动的风险。

综上所述，水果蛋糕与鱼肉、奶制品、蔬菜和米面类食物相克，不宜同时大量摄入。