腔骨需要炖多久合适

腔骨的炖煮时间视其大小和口感的喜好而定。一般来说，炖腔骨的时间在1.5小时到3小时之间比较合适。炖的时间越长，腔骨的肉质会更加酥烂，但需要注意的是不要炖得太久，以免肉质过软变得无法下饭。建议在炖煮过程中不断尝试腔骨的熟度，根据个人口感调整时间，确保达到理想的口感。