香港好吃又简单的点心做法

香港著名的点心之一是花卷，这是一种又好吃又简单的点心。它具有丰富的功效，包括增加能量和营养、提供纤维、促进消化和满足味蕾的享受。

材料:
- 2杯普通面粉
- 1茶匙干酵母
- 1茶匙糖
- 1/2茶匙盐
- 3/4杯温水

做法步骤:
1. 在一个大碗中，将面粉、干酵母、糖和盐混合均匀。
2. 慢慢地倒入温水，边倒边搅拌，直到形成一个湿润的面团。
3. 将面团放在桌面上，用手揉搓5-10分钟，直到面团变得光滑和有弹性。
4. 将面团放回碗中，用湿布盖住，放在温暖的地方发酵1个小时，或者直到面团变大两倍。
5. 取出面团，重新揉搓1-2分钟，然后分成12个小面团。
6. 每个小面团用手擀成长条状，然后将一端卷起来，形成一个花卷状。
7. 将花卷放在蒸锅里，用高火蒸10-15分钟，或者直到花卷发起。
8. 关火后，稍微等待几分钟，然后可以享受新鲜出炉的花卷了。

注意事项:
- 温水的温度不要太高，以免杀死酵母。
- 在揉搓面团时，加入适量的干粉面粉，以防黏手。
- 确保蒸锅有足够的水，以免蒸的时候水干。
- 关火后，不要立即打开蒸锅盖，以免花卷塌陷。

以上就是制作香港花卷的简单做法，希望大家可以尝试一下，享受这道美味的点心。