番茄和什么相克

番茄和某些食物相克，主要包括以下几种：

1. 某些水果：番茄与某些水果相克，如香蕉、柚子、绿橙等。这是因为番茄含有鞣酸，而这些水果中含有大量的果胶酶，两者结合后会生成难以消化的物质，容易引起消化不良。

2. 某些蔬菜：番茄与某些蔬菜相克，如黄瓜、红薯、菠菜等。这些蔬菜中含有草酸，与番茄中的维生素C结合后，在胃中会形成草酸钙结晶，容易引起结石等消化问题。

3. 某些海鲜：番茄与某些海鲜相克，如鳗鱼、鳕鱼、蟹类等。这是因为番茄中的维生素C与含有硫胺素酶的海鲜中的硫胺素结合后会破坏硫胺素，降低其营养价值。

需要注意的是，相克并不是指不能同时食用，而是在同一餐中大量食用这些相克的食物可能会导致不适或不良反应。一般来说，适量摄入不会造成明显的问题。每个人对相克的反应也可能不同，所以可以根据个人体验和消化情况来判断是否适合搭配食用。