皮蛋瘦肉粥和什么相克

皮蛋瘦肉粥与以下食物相克：

1. 铁质食物：皮蛋瘦肉粥中的蛋白质可以影响人体对铁的吸收，因此与含铁质食物（如猪肝、菠菜、红肉等）一起食用时可能会降低铁的吸收率。

2. 芋类食物：皮蛋瘦肉粥和芋类食物（如芋头、芋艿等）一起食用可能会导致消化不良或胀气。

3. 豆类食物：皮蛋瘦肉粥中的蛋白质与豆类食物（如豆腐、豆浆等）一起食用会影响蛋白质的消化和吸收。

4. 牛奶：皮蛋瘦肉粥中的蛋白质与牛奶一起食用可能会引起消化不良或过敏反应。

5. 柑橘类水果：皮蛋瘦肉粥中的蛋白质与柑橘类水果（如柠檬、橙子等）一起食用可能导致不适感。

总之，相克食物因个体差异而异，如果出现不适症状，应适量调整搭配或避免食用。