炒羊肉最忌讳放的三样东西

1. 生姜：生姜有很强烈的香味，会掩盖羊肉的原味和风味，而且炒羊肉时容易使羊肉变得硬和干燥。

2. 大蒜：虽然大蒜可以增添风味，但放太多会压倒羊肉的味道，影响口感。

3. 酱油：炒羊肉时要尽量避免使用酱油，因为酱油会使羊肉变得过于咸腥，失去原有的鲜美。应该选择清淡的调味料来突出羊肉的鲜香。