炖肉最忌讳哪三种调料

炖肉最忌讳的三种调料通常是咖喱粉、花椒粉和辣椒粉。这是因为这些调料会给炖肉带来浓重的香辣味道，可能会掩盖肉本身的鲜香味道。炖肉通常需要温和的调味，以突显肉的鲜美和口感。不过，口味是个人喜好的问题，如果喜欢辛辣口味，可以适量添加这些调料调味。