红烧栗子怎么烧好吃又简单

红烧栗子怎么烧好吃又简单

功效：
红烧栗子富含维生素C、蛋白质和矿物质等营养成分，有滋补身体、补充能量的功效。适量食用红烧栗子还可以改善血液循环，增强免疫力。

材料：
1. 栗子：500克
2. 生姜：3片
3. 水：适量
4. 白糖：50克
5. 酱油：适量
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
8. 清水：适量

做法步骤：
1. 将栗子割开一小口，放入沸水中焯水煮5分钟，使栗子皮容易剥离。
2. 捞出栗子，用刀削去外皮。
3. 取一锅，加入适量清水，放入栗子，加入料酒煮沸，焯水去腥。捞出沥干备用。
4. 取另一锅，放入适量的水，加入白糖、酱油、盐、生姜片，搅拌均匀。
5. 将焯过水的栗子放入调料锅中，煮沸后改为小火炖煮30分钟至栗子熟烂入味。
6. 出锅前加入少许酱油提鲜，用小火煮5分钟，使汤汁浓稠。

注意事项：
1. 煮沸栗子时，水越少越好，以免水分过多影响口感。
2. 栗子一定要焯水后去除外皮，以免煮熟后外皮发硬。
3. 根据个人口味，可适量增加或减少调料的用量。

通过以上简单的步骤，你就可以轻松制作出美味的红烧栗子。享用这道美食的同时，也能获得营养的补充和身体的滋补。