什么茶拌豆腐好吃又简单

茶拌豆腐好吃又简单

功效：
茶拌豆腐是一道营养丰富、口感丰满的素食美食，富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有助于增强免疫力、改善消化系统功能，同时还具有降低血压、降血脂的效果。

材料：
1块嫩豆腐
适量的茶叶
适量的酱油
适量的食盐
适量的葱姜蒜末
适量的香菜

做法步骤：
1. 将豆腐切成小块，水中焯至熟透后捞出备用。
2. 锅中加入适量清水，放入茶叶煮开后捞出茶叶。
3. 在茶水中加入酱油、食盐、葱姜蒜末，搅拌均匀成茶汁。
4. 将煮熟的豆腐块放入茶汁中浸泡片刻，让豆腐吸收茶的香味。
5. 最后撒上香菜即可。

注意事项：
1. 选择嫩豆腐，质地更细腻，口感更好。
2. 煮豆腐时，水要足够深，以免豆腐破裂。
3. 煮茶水时，水要烧开后才放入茶叶，以保留茶叶的香气。
4. 茶汁的调料可以根据个人口味进行调整，加入适量的辣椒、花椒等调料，增加风味。
5. 切好的葱姜蒜末要细小均匀，以免影响口感和整体味道。

茶拌豆腐不仅简单易做，而且美味可口，适合素食者和喜爱茶香的人士。这道菜不仅可以作为主菜，还可以作为凉菜或者配菜，供应在日常饭桌上。尝试一下吧，给自己和家人带来一份不一样的味道！