干豆腐做法大全简单又好吃

干豆腐做法大全简单又好吃

功效：
干豆腐富含丰富的植物蛋白质、膳食纤维和微量元素，对增强体力，改善肠胃功能有很好的功效。

材料：
1. 干豆腐块 500克
2. 生姜 2块
3. 葱 2根
4. 蒜瓣 4颗
5. 酱油 2勺
6. 食用油 适量
7. 盐 适量
8. 白胡椒粉 适量

做法步骤：
1. 将干豆腐块用温水浸泡30分钟，使其软化。然后用刀将豆腐块切成长方形块状。
2. 生姜切成片，蒜瓣剥皮备用。
3. 热锅加适量的食用油，放入生姜片和蒜瓣，炒至香味出来。
4. 加入切好的干豆腐块，小火慢慢煎炸，翻煎两面至金黄色。这样可以使干豆腐块更加香脆。
5. 加入适量的酱油，翻炒均匀，使每块豆腐都能吸收到酱油的味道。
6. 加入适量的盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。
7. 最后加入切好的葱花装饰即可。

注意事项：
1. 煎炸干豆腐块时，要先用温水浸泡使其软化，否则炸制时间会较长，不易熟透。
2. 翻煎干豆腐时要小心，以免粘锅或炸糊。
3. 调味时可以根据个人口味增减用料，如加入少许辣椒粉增加口感。

以上就是干豆腐的做法大全，简单又好吃。根据个人口味和喜好，还可以添加其他调味料或蔬菜，丰富豆腐的口感和营养。享受美食的同时，也能获得健康的营养。