如何炒豌豆肉丁好吃又简单

如何炒豌豆肉丁好吃又简单

功效：
豌豆肉丁是一道美味又营养的家常菜。豌豆富含膳食纤维、维生素和矿物质，能够促进肠道蠕动，有助于消化和排便。而猪肉丁则提供丰富的蛋白质，有助于增强肌肉力量。加在一起炒制，不仅味道鲜美，还能够补充营养。

材料：
- 豌豆：200克
- 猪肉：150克
- 洋葱：1个
- 蒜蓉：适量
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量

做法步骤：
1. 将豌豆青皮去掉，洗净备用。猪肉切成小丁，洋葱和生姜切成末备用。
2. 热锅加入适量的食用油，放入蒜蓉和生姜炒香。
3. 加入猪肉丁煸炒至变色，然后加入豌豆一起翻炒均匀。
4. 倒入适量酱油和盐，继续翻炒均匀，使调味料充分渗入食材。
5. 最后加入洋葱末翻炒片刻，以保持洋葱的脆爽口感。
6. 完成炒豌豆肉丁后，即可装盘食用。

注意事项：
1. 炒豌豆肉丁的火候要掌握好，豌豆不宜炒得过熟，保持一定的嫩度更加美味。
2. 猪肉丁宜选择瘦肉，口感更加鲜嫩。
3. 如果不喜欢洋葱的味道，可选择不加，或者将洋葱用番茄代替，增加口感的层次。
4. 炒菜时要保持火候适中，不要过多炒糊或过度焦黄，以免影响口感和营养。

以上就是炒豌豆肉丁的简单又好吃的做法啦！快按照步骤动手试试吧！